Mahasiswi KKN 171 Universitas Islam Negeri Sumatera Utara 2023 melakukan sosialisasi mengenai minuman herbal Bunga Telang (Clitoria ternatea) dalam meningkatkan kesehatan tubuh sekaligus menjadi sebuah usaha bagi masyarakat Dusun VII Wonogiri, Desa Ara Condong, Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat. Yang dihadiri oleh beberapa ibu-ibu PKH dan Ibu-ibu Dusun VII Wonogiri Desa Ara Condong. Pemateri dari sosialisasi ini adalah Ummi Hafizah, dengan penanggung jawab Ummi Hafizah dan Ony Hizri Kaifa Purba.
Minuman herbal merupakan minuman yang berbahan dasar alami. Yang terbuat dari tumbuhan dan rempah-rempah. Kebanyakan masyarakat mengetahui minuman herbal itu seperti jamu, bandrek, air wedang dan lain-lain. Disini kami sebagai mahasiswi KKN 171 Universitas Islam Negeri Sumatera Utara 2023, ingin memperkenalkan sejenis tumbuhan yang dapat digunakan sebagai minuman herbal. Jenis tumbuhan ini bernama Clitoria ternatea atau yang biasa di kenal dengan sebutan bunga telang. Bunga telang ini biasanya banyak di gunakan sebagai pewarna makanan oleh sebagian masyarakat. Disini kami ingin memperkenal kan bunga telang ini sebagai bahan dasar minum herbal, yang banyak masyarakat belum mengetahui manfaat dan kegunaannya.
Bunga Telang merupakan salah satu dari tanaman yang semua bagiannya memiliki manfaat fungsional bagi tubuh manusia. Bagian Kelopak Bunganya bermanfaat sebagai antioksidan, antidiabetes, antiobesitas, antikanker, antiinflamasi, antibiotik, dan melindungi jaringan hati, juga sebagai antipiretik, anagesik, dan antidiabetik. Bunga Telang dapat meningkatkan imun tubuh, dimana dapat berperan sebagai herbal pengencer dahak. Vitamin C merupakan salah satu antioksidan yang diketahui ada di dalam bunga telang.
Sebagian besar penduduk Dusun VII Wonogiri, Desa Ara Condong, Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat bermata pencaharian sebagai petani. Pada umumnya penduduk menanam tanaman palawija dan hasil panen mereka biasanya dijual di pasar tradisional ataupun dijual dengan warga sekitar. Terbilang cukup banyak warga Dusun VII Wonogiri Desa Ara Condong yang belum mengetahui tanaman bunga Telang ini dapat diolah sebagai minuman herbal yang bermanfaat. Hal ini, membuat masyarakat Dusun VII Wonogiri Desa Ara Condong khususnya Ibu-ibu menjadi sangat antusias mengenai sosialisasi kesehatan yang dibuat oleh mahasiswi KKN 171 UINSU 2023.
Pengetahuan masyarakat terbilang masih minim, tentang cara mengolah bunga Telang menjadi minuman herbal. Sebagian masyarakat hanya mengetahui jika bunga telang merupakan rumput liar atau sejenis tanaman hias.
Oleh sebab itu, Mahasiswi KKN 171 UINSU 2023 berinisiatif untuk melaksanakan sosialisasi kesehatan mengenai minuman herbal dari Bunga Telang yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh seperti yang disampaikan oleh pemateri yaitu Ummi Hafizah.
Maka dari itu soalisasi kesehatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi sekaligus menjadi sebuah usaha tambahan (UMKM) bagi warga Dusun VII Wonogiri, Desa Ara Condong, Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat.
Sumber : KKN 171 UINSU 2023 Dusun VII Wonogiri, Desa Ara Condong, Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat.
Penulis : Ummi Hafizah dan Ony Hizri Kaifa Purba (Mahasiswi KKN 171 UINSU 2023)
Editor: Nawirul Haqqi
